Prodotti del territorio

Comune di Hone (AO)

In collaborazione con Web,Grafica e dintorni… di Pont-Saint-Martin abbiamo realizzato le postazioni informative del progetto di valorizzazione della Micooula.

Da secoli a Natale gli abitanti di Hône, un paesino di poco più di 1.100 anime nella Valle di Champocher, circondato dalle montagne e dai boschi, preparano la Micooula, una pagnotta piccola e scura e prelibata, che dal giorno dell’Immacolata e per tutta la durata delle feste diventa immancabile nei forni e nelle case del borgo. È impastata con farina di segale, di frumento, lievito madre, acqua e farcita con castagne lesse, fichi secchi, noci spezzettate, uva passa e scaglie di cioccolato fondente.

Per raccontare ai visitatori e ai turisti questa particolare tradizione gastronomica, che si rinnova annualmente con una festa di paese, abbiamo creato due bacheche e un totem informativo posizionati nei punti strategici di Hone.

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